Oyster Sauce 蚝油

蚝油有提鲜的作用，不论是烹煮肉类或是蔬菜都很合适。蚝油也是很好的腌料。

市场上的蚝油林林总总，每个牌子的蚝油味道品质都不尽相同，所以做出的菜味道也会有差别。

这是我家用的蚝油，妈妈特别推荐的。这款蚝油味道很鲜美，做菜时只需下一点就足够了。

这个牌子的蚝油有几种包装和价位，我选购的是这款包装，价钱大概是马币十三元一罐或是新币六元左右。