Baked Butter Ji Dan Gao 烤牛油鸡蛋糕

又烤了鸡蛋糕，这回用了溶化牛油，味道好香，另还加了半茶匙香草精和一茶匙rum。

家里糖粉不够所以用了白糖和一茶匙玉米粉（糖粉里是有玉米粉的），感觉没差，甚至更满意这次做的口感。

蛋糕表面难看的花纹是用蛋黄挤的，挤花袋剪太大洞，很难控制所以只好胡乱挤。

记录一下，这回用11”四方模，底部和周围都有抹油垫纸，烤时底部放两个烤盘，170度10分钟，150度15分钟。