Happy Chinese New Year 2014 马年大吉

这是今天中午才做的牛油蛋糕，用了分蛋法，蛋糕特别细致柔软，留到明天吃刚刚好。

在这里祝大家马到成功，一马当先，马年大吉，新年快乐！

2014 German Cookies 德国酥饼

每年过年German cookies就会热起来，讲到易做好吃的饼干第一个让我想起的就是这款曲奇。

沿用一样的食谱 （http://angelcookbakelove.blogspot.sg/2011/01/melt-in-mouth-butter-cookies-aka-german.html），今年加了10g（一大匙）奶粉，味道几乎更好，喜欢！以后做都加奶粉好了，下次试试减少面粉量看看效果如何。

Crispy Baked Cod Fish Strips (By Air Fryer & Oven) 香烤鳕鱼丝 (气炸锅和烤箱）

去年跟风赶在新年前烤了紫菜鳕鱼片，家人很喜欢，今年买不到片状的（很像比较不普遍）于是只好买条状的，连紫菜也省略。

这里做一个记录，四条鳕鱼丝对折后用一条鳕鱼丝打一个结绑好，打结的动作要轻不然很容易拉断。当然断的都进了我的肚子。Air fryer 120C 6 mins，oven 140C 7 mins, 焖 1 min。