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Monday, November 16, 2009

Weekend Breakfast ~ Hot Dog Pizza Bread 香肠比萨面包

以前念中学的时候有一阵子爱上这个吃法。当时好傻好天真的我,不知道卡路里为何物,常常做来吃爽,通常当作下午茶或是宵夜。那时有住在一起的堂弟堂妹相陪,可能因为有伴,所以常常一起弄来吃。

后来,堂弟堂妹搬回家住后,我也渐渐遗忘了这个食物。直到上星期天上午家里有吃剩的香肠,我才突然间想到它。特地做来给D尝尝,D说很好吃。我边吃边回想起那些美好的回忆。

Ingredients 材料:
White toast 白土司
Cheddar cheese 起司达芝士片
Hot dog 香肠

Method 做法:
1) Preheat oven to 180C (can also use oven toaster which is without temperature reading). 烤炉预热至180度(也可以使用那种不能调节温度的小型烤面包炉)。
2) Cut Cheddar cheese into strips and hot dog into 0.5cm thick. 起司达芝士片切细条,香肠切0.5公分厚。
3) Assemble hot dog,Cheddar cheese and white toast, bake at 180C for about 3 - 5 mins. Serve hot with chili or tomato sauce. 土司上铺上香肠和芝士,180度烤3 - 5分钟。淋上辣椒酱或是番茄酱,趁热享用。

10 comments:

  1. Anncoo,

    During my sec school time, pizza to me was an expensive food, so I created this for my pizza craving but actally at that time cheese was also considered a "luxury" item to me. Haha.

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  2. 哈哈!我看到cheese就怕
    因此通常宁愿吃斋面包(roti kosong)

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  3. tracieMoo,

    This is simple and delicious, you should try. :)

    ReplyDelete
  4. Sock Peng,

    你不吃cheese的吗?还是在美国是吃到怕?

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  5. 我不是不吃cheese
    只是一直以来怕肥,都很少吃cheese
    当然在美国的时候,也吃了不少

    ReplyDelete
  6. 你好,
    很谢谢你的食谱,很好吃
    但想向你请教几个地方。

    我试过好几次了
    不过弄出来的cheese没你弄的美^^
    拿出来后那个cheese好像有一层皮...
    不懂怎么一回事

    再来我觉得味道不够重(可能我喜欢重点的口味)
    所以就想再+点什么的
    我有试过放胡椒粉,但不够
    所以不懂你有什么建议

    谢谢

    ReplyDelete
  7. Anonymous,

    我试过用chedder cheese放在自己做的面包上烤也是有一层皮,我想可能是烘烤的时间比较久的原故,因为生的面团烤熟要至少15-20分钟,而这个用现成的土司我只烤一会儿。

    不同的烤炉热度会有些许不同,或许下次你在旁观察,看到cheese快结皮时就出炉。

    我觉得cheese和黑胡椒应该蛮配的。如果你说的是cheese 味不够重,你可以用做pizza的Mozzarella cheese。你也可以发挥想象加上其他配料,例如黄梨,大葱,灯笼椒等等。

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  8. 我懂了!
    非常謝謝你!^^

    ReplyDelete

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"总觉得用心准备的食物不只是味蕾的触动,也是一个记忆,一个我想留给身边心爱的人的记忆。这也就是我用心做菜,细心专研的原因和推动力。"