2011年的团圆饭 Reunion Dinner

今年的团圆饭比较特别，第一次在自己家里吃的团圆饭，第一次三个人的团圆饭 （Lucius不算，就D，我和家婆）。

除夕前一晚才突然接到通知今年家婆那里没有煮团圆饭，我问D那家婆在那里吃，电话里D哥哥说打包给她吃好了？？!! 是这样的吗？当下D和我马上决定就在家里弄一顿简单的团圆饭然后接家婆过来一起吃。

当时我们刚从托儿所接了Lucius，因为隔天还要上班，于是只好临时带着随时要喝奶和睡觉的小孩到超市和大家抢货。

团圆饭丰俭由人，最重要的是背后的意义。最简单的就是弄火锅了，家里已买了一些料，就再多买一些。

我不会买鱼，就用罐头鲍鱼代替吧! 希望还是年年有余。

第一次用新鲜带子当火锅料，试吃了还是觉得带子煮菜比较好吃。我们只烫了两三粒其余的都没动到，隔天我拿来和吃剩的虾一起用干贝XO酱炒，好吃极了。

当天只煮了一道菜，就是过年一定要吃的蒜（算）。想到主要是吃火锅，就只准备小小一盘。

用了热乎乎刚出炉的自制烧肉（用200C烤，最后转上火220C把皮烤到脆脆，烤好的皮有点黑焦趁热用刀子刮掉）和XO腊肠来焖。第一次煮蒜不知道原来煮了会变少很多，只用了两棵，结果肉比蒜多，但是这道真的好好吃，一定要再煮来吃（巴剎开市后赶紧去买多一点蒜来收）。

还要记录一点当天Lucius特别乖，下午睡午觉特别久，让我们有更充裕的时间准备。晚上吃团圆饭时他竟然也乖乖坐在高椅一个小时看着我们慢慢享用火锅。明年的团圆饭应该有他的份了！