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Friday, May 15, 2009

Prawns Again 又是虾



材鸡精蒸鸡那天同一天煮的。

本来是想煮麦片虾的,但是临时又有点懒,所以就改变主意煮了这道极其简单但是味道很棒的料理。

4321虾

材料:
中虾 约15只
酱青 4汤匙
糖 3汤匙
醋 2汤匙
花雕酒 1汤匙

做法:
1) 混合调味料,倒入热锅(不需加油),煮滚至浓稠,汁变少(会冒泡泡)。
2)加入虾,大火兜炒至酱汁收干,即可上桌。

因为很久没煮4321了,不知道怎的我竟然朦查查地加入了一汤匙水,所以酱汁变得有点稀。

(食谱参考: Ohbin活在当下)

6 comments:

  1. 通常你一天准备多少菜肴??

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  2. 如果两个人吃,通常只有两道。一汤一菜或是两菜,但是其中一道一定要有汁多多的,因为D吃饭一定要淋汁。

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  3. 怎么这几天没看到新菜肴上blog?

    ReplyDelete
  4. Hi Anncoo,

    谢谢你的关心。

    最近比较忙,是有煮有bake,不过没时间上网写blog。

    ReplyDelete
  5. I love prawns too... always cook this too...not me though...taught my helper...she does all cooking...whatever I learn I teach her...

    ReplyDelete

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"总觉得用心准备的食物不只是味蕾的触动,也是一个记忆,一个我想留给身边心爱的人的记忆。这也就是我用心做菜,细心专研的原因和推动力。"