五分钟年菜 ~ 牛油蒜蓉虾 Butter Garlic Prawn (Using Happycall)

虾是年菜里不可或缺的佳肴，广东话“虾”和“哈”同音所以有“笑哈哈”的含义。过年吃虾吃了整年笑哈哈！虽然我不是广东人，但是过年时不管海鲜的价格飙得多高，家里的饭桌上总是少不了虾。
料理虾最简单的做法莫过于清蒸，再加上妈妈手工做的sambal belacan就是一道人间美味了。今天我要分享的是另一个简单的做法，这是我在去年一月份做的一道菜，由于照片素质不佳所以被冷藏到现在。：P

   牛油蒜蓉虾 (Happycall)

   材料：
   虾 约12只
   蒜头 2瓣（磨成茸）
   有盐牛油 2汤匙

   做法：

1. 蒜蓉和牛油混合均匀，加入Happycall双面锅，小火融化牛油，加入虾，排好。
2. 盖上锅盖，锁紧。中火煮2分钟。翻面煮一分钟，即可上桌。

   注：

1. 如没有Happycall，可用一般锅子加上盖子。烹煮时间要自己调整，因为用Happycall食物会比较快熟。
2. 牛油可用涂面包的菜油代替。
3. 如果家里有做garlic bread的那种garlic butter可以直接使用。
4. 牛油很容易焦，所以我没等牛油完全融化就加入虾了。

   Butter Garlic Prawn (Using Happycall Pan)

   Ingredients:
   12 prawns
   2 cloves garlics (minced)
   2 tbsp salted butter
  
   Method：

1. Mix minced garlic and butter, melt in Happycall double-sided pan over low heat, arrange prawns on pan.
2. Cover and lock the pan, cook for 2 mins over medium heat. Flip the pan, cook for another 1 min. Dish up.

当天晚上煮的菜，还有一道姜葱鱼片没有在照片里头。

I am submitting this post to Chinese New Year Delights 2013 hosted by Sonia aka Nasi Lemak Lover.