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Monday, November 13, 2023
Lemon Butter Cake
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I recently received an email inquiring about this lemon cupcake with lemon glaze . Since it is a long weekend and I had some lem...
Tuesday, September 27, 2022
Garlic Focaccia
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First attempt to Focaccia bread, it is super easy to make. Surprisingly my boys love it. Bake it using m...
Sunday, July 25, 2021
Red Bean Paste Pau 豆沙包
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最近不到两个星期内做了三次包子。在昇菘超市看到Baker's Choice的包粉,一公斤不到$2, 买了一包来试看,觉得还不错。 这个豆沙包的内馅是自己做的,用了很简单的做法,等下次做拍摄步骤图再分享。今天就分享一个简单的包...
Monday, June 7, 2021
Purple Sweet Potato Soya Milk Cranberry Bread 紫薯豆奶蔓越莓面包
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很喜欢这个梦幻的紫色,为了保留表面的紫色大概烤了十分钟后我就盖上锡箔纸。 刚好冰箱里有无糖豆奶,所以用它来制作这款面包,把豆奶替换成牛奶也可以。因为加入了紫薯,即使是直接法这个面包室温收到第三天还是一样柔软。 ...
Sunday, May 23, 2021
[Poolish] Chicken Floss Pull Apart Bread [波兰种] 肉松手撕面包
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首先,这个面包非常非常非常好吃,我觉得下次做一定要做双倍,夹层可以做不同的变化。 偶尔会自制肉松,每次做好都想拿来做肉松面包,但每次等到肉松吃完了面包都还没做成,这回终于实现了。 选了这个手撕面包的整形方式,本来是想省时省力,结果惊...
Friday, May 14, 2021
Cocoa Raisin Bread [Recommended] 可可葡萄干面包 [推]
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疫情反反复复,到底什么时候这个世界才能恢复正常? 真心希望大家能一起度过这个难关,诚如爸爸常说的“关关难过,关关过”,只要大家齐心协力,一定能战胜病毒。 不要被这个面包的外表所骗,它有着欧包的外形,但内心却是非常柔软的。面包的可可味...
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