每次拜拜后吃不完的烧肉隔天妈妈喜欢用大量蒜头和些许辣椒再加一点黑酱油和糖一起炒，这样炒出来的烧肉下饭配酒都一级棒。 这道菜的味道就是类似妈妈的炒烧肉只是用了生的花肉从头做起。不要以为炸花肉会很油腻其实花肉油炸后本身的油会被逼出来，肉吃起来带咬劲，和爆香的蒜头一起吃简直...

过去两年的华人新年我都烤了 杂果蛋糕 来当我的“新年蛋糕”，就贪它耐放，而且放得越久越好吃。今年我想来点改变，想做马来人的蒸杂果蛋糕。马来人的蒸杂果蛋糕我非常爱，但上网一查才知道那蛋糕可一点也不简单，大部分食谱都写要蒸 4 小时，是 4 小时！由于这是除夕当天才...

(Update on 15/02/2013 to include recipe) I am going to be short and sweet with this post because it is created in mobile apps. Wishing a...

这是去年一月份刚过完年时煮的，当时家里还有一些蒜（leek），所以就煮了加入蒜的砂煲鸡饭。我觉得两者非常搭，就嫌蒜放太少了。 之前分享过一篇 电饭锅砂煲鸡饭 ，但自从买了 Happycall 后我就改用 Happycall 代劳。 Happycall 不仅缩短煮饭的时...

每年过年吃黄梨塔时爸妈总是一而再再而三的提起婶婶从前做的黄梨塔有多好吃，即使婶婶已经很多年没有做了。从我有记忆开始婶婶已经没有再做黄梨塔了。 我不曾想过向婶婶要食谱因为都这么多年没做了，再加上后来婶婶长期吃斋，我想食谱肯定不记得或者弄丢了。就这么巧上个星期天婶婶上...

过年怎么少得了黄梨塔呢？黄梨塔是我最爱吃的年饼，也是我最喜欢做的年饼。 每年我都喜欢尝试新食谱，今年我也尝试了一个新食谱，在分享今年做的黄梨塔前（已经全部吃完，所以这个周末还得再做）让我先和大家分享这个我2011年的作品。是的，你没看错，是2011年。