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Tuesday, January 29, 2013

Honey Star Chocolate Cookies 蜜糖星星巧克力曲奇


实验性的做了一小批这款小饼干,正好用完孩子吃剩的honey stars。想到颜色上的对比,所以饼干我做成了巧克力口味。

这是一款非常脆口的小饼干,食谱非常简单,我相信初学者也能做得很好。虽然这不属于传统的年饼,准备一些在家里上门拜年的孩子们肯定喜欢。


Friday, January 25, 2013

五分钟年菜 ~ 牛油蒜蓉虾 Butter Garlic Prawn (Using Happycall)


虾是年菜里不可或缺的佳肴,广东话“虾”和“哈”同音所以有“笑哈哈”的含义。过年吃虾吃了整年笑哈哈!虽然我不是广东人,但是过年时不管海鲜的价格飙得多高,家里的饭桌上总是少不了虾。

Wednesday, January 23, 2013

Flower Butter Cookies (Using Bread Flour & Rice Flour) 牛油小花饼


小时候Angel家里的过年饼都是婆婆和姑姑制作的,从来没花过一分钱买外面卖的年饼。家里制作的年饼有黄梨塔,Kuih BangkitCornflakes 饼,腰豆饼和炸蜜蜂窝,唯独少了那种挤花的传统牛油饼。所以,每次去拜年时我特别留意牛油饼,吃得最多的也是牛油饼。


Wednesday, January 16, 2013

蓝色铁盒的味道。丹麦牛油曲奇 Danish Butter Cookies (Vaniljekranse)


2013年的第一篇,大家好吗?先和留言的朋友们说声对不起,因为这阵子工作非常忙碌,加上新年的第一天孩子就病倒了,发烧了一个星期,所以抽不出时间更新和回复留言。


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"总觉得用心准备的食物不只是味蕾的触动,也是一个记忆,一个我想留给身边心爱的人的记忆。这也就是我用心做菜,细心专研的原因和推动力。"