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Wednesday, August 8, 2012

新模开张之瘦长版西梅杂果蛋糕 Slim Pitted Prune Mixed Fruitcake


这是今年一月份的作品,是为华人新年而做的,一晃七个月过去了,拖到现在才发文。

这篇主要是要记录我的迷你瘦长loaf pan开张之作,结果发现我拍了蛋糕竟然忘了拍模型,下一篇会补上。

 

一年前在我很失意的时候收到了有心人送的这份礼物(朋友再次谢谢你),模型很精致漂亮,开口的尺寸只有2”x9”,底部的宽度2”都不到,做好的蛋糕可爱极了。

为了凸显模型的小巧,特别把蛋糕放在土司上做个对比,是不是很迷你呢?


西梅杂果蛋糕的食谱可以在这里找。这回蛋糕的颜色比较深因为我用了dark rum。

Recipe of the Pitted Prune Mixed Fruitcake can be found HERE. For this cake I replaced Malibu Coconut Rum with dark rum. Thus, the colour is darker.

5 comments:

  1. 模子瘦瘦长长的
    一定很可爱

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  2. 好丰富的水果哦!!配上一杯茶。。。这样的下午茶超赞的!!

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  3. 好纤细的身材哦!把蛋糕衬托得好高尚,你这个有心人还真的好有品味哦!

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  4. 哇~美美叻(^_^)
    那么巧,最近我也做了水果蛋糕

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  5. 去年sonia也送我这个模,起初不知要怎么用后来却爱上它了。这个杂果蛋糕用这个模真的很贴切,好看。

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"总觉得用心准备的食物不只是味蕾的触动,也是一个记忆,一个我想留给身边心爱的人的记忆。这也就是我用心做菜,细心专研的原因和推动力。"